Boisson · BOI005
Chocolat
Source : Beauvillard, Le Médecin des Pauvres (1912), p. 50.
Informations
- Type
- Nutritive
Propriétés / Conseils
Le chocolat fait de pur cacao et de sucre était tenu pour un excellent aliment : on le disait nourrissant, propre à donner des forces et à fortifier les estomacs délicats. Il était jugé convenable aux convalescents, aux vieillards et aux personnes chétives.
⚠ Précautions
On le considérait comme une boisson nourrissante et reconstituante, mais riche et un peu lourde : il était recommandé d'en user avec modération chez les personnes à digestion faible, les goutteux et les obèses.
Texte du livre
Le chocolat fait de pur cacao et de sucre était tenu pour un excellent aliment : on le disait nourrissant, propre à donner des forces et à fortifier les estomacs délicats. Il était jugé convenable aux convalescents, aux vieillards et aux personnes chétives.
Voir le verbatim OCR original (non corrigé)
Le chocolat fait de pur cacao et sucre est un excellent aliment ; il est nourrissant, donne des forces et fortifie les estomacs délicats ; il convient aux convalescents, aux vieillards et aux personnes chétives.
