☠ Substance dangereuse ou toxique
Cette fiche mentionne des éléments considérés comme poisons, narcotiques violents ou dangereux. Ne reproduire aucune préparation.
Plante · PLT021
Champignons
Fungi
Source : Beauvillard, Le Médecin des Pauvres (1912), p. 81.
Informations
- Famille
- Fungi
- Autres noms
- Champignons comestibles et vénéneux (terme générique)
Propriétés
Les comestibles sont nutritifs (protéines, minéraux) ; nombreuses espèces sont toxiques ou mortelles.
Indications
Aliment lorsqu'ils sont sûrs et bien identifiés. Aucune indication médicinale d'automédication.
Préparations / Posologie
Ne consommer que des espèces parfaitement identifiées, jeunes et fraîches, bien cuites. En cas de doute, s'abstenir et faire vérifier la cueillette par un pharmacien.
Usage traditionnel (sources anciennes)
Toutes les sources anciennes (Cazin, Chaumeton, Médecin des Pauvres) insistent sur le danger de confusion entre espèces comestibles et vénéneuses ; aucune indication d'automédication.
⚠ Précautions / Toxicité
DANGER MORTEL en cas de confusion (amanite phalloïde et apparentées). Les symptômes peuvent être différés de 6 à 24 h : tout malaise après un repas de champignons impose un appel immédiat au centre antipoison.
Sources citées pour cette plante
Détail des ouvrages et de la méthode sur la page sources & bibliographie.
À explorer : la phytothérapie · toutes les plantes médicinales.
Liens croisés
Questions fréquentes
Quelles sont les propriétés de Champignons ?
Les comestibles sont nutritifs (protéines, minéraux) ; nombreuses espèces sont toxiques ou mortelles.
Dans quels cas utiliser Champignons ?
Aliment lorsqu'ils sont sûrs et bien identifiés. Aucune indication médicinale d'automédication.
Comment préparer Champignons ?
Ne consommer que des espèces parfaitement identifiées, jeunes et fraîches, bien cuites. En cas de doute, s'abstenir et faire vérifier la cueillette par un pharmacien.
Champignons présente-t-elle des dangers ?
DANGER MORTEL en cas de confusion (amanite phalloïde et apparentées). Les symptômes peuvent être différés de 6 à 24 h : tout malaise après un repas de champignons impose un appel immédiat au centre antipoison.
