Remède · REM001
Boisson économique pour l'été
Source : Beauvillard, Le Médecin des Pauvres (1912), p. 227.
Informations
- Type
- Boisson
Description
Boisson rafraîchissante et économique d'été, à base de réglisse, légèrement pectorale, présentée comme une alternative à l'eau pure et à la bière de mauvaise qualité que l'on consommait pendant les chaleurs.
Composition / Préparation
On faisait bouillir quelques minutes, dans un litre d'eau, 10 grammes de racine de réglisse ; on y mêlait ensuite une quantité (non précisée) de vinaigre et 15 grammes d'eau-de-vie. On filtrait le liquide dans un entonnoir bouché d'un bouquet de lavande, de mélisse ou de sauge. La boisson était bonne à boire aussitôt.
Indications
Boisson rafraîchissante et désaltérante d'été, légèrement pectorale par la réglisse.
Posologie
On la buvait fraîche dans la journée, à volonté.
Texte du livre
Texte transcrit depuis l’OCR d’origine (4 corrections appliquées sur les coquilles systématiques).
Boisson économique pour l'été. On faisait bouillir quelques minutes, dans un litre d'eau, 10 grammes de racine de réglisse ; on y mêlait ensuite une quantité non précisée de vinaigre et 15 grammes d'eau-de-vie. On filtrait le liquide dans un entonnoir bouché d'un bouquet de lavande, de mélisse ou de sauge. La boisson était bonne à boire aussitôt, économique et avantageuse, et tenue pour préférable, pendant les chaleurs de l'été, à l'eau pure et aux mauvaises bières que l'on consommait habituellement.
Voir le verbatim OCR original (non corrigé)
Faire bouillir, pendant quelques minutes, dans un litre d'eau,. Igrammes de racines de réglisse ; mêlez-y ensuite grammes de vinaigre et 15 gr. d'eau-de-vie. Filtrez ensuite le liquide dans un entonnoir bfuché ave? un bouquet de lavande, de mélisse.. ott de saugt. Cette boisson est bonne à boire de suite, eîlf est économiqmWmm$tfrëmmec vantaffft, pendant les chaleurs de l'été Peau pure et les mauvaise bières dont on se gorge habituelle- ment lA dHASëÉ AUX MOUSflQUi H. Prendre un morceau de camphre de la grog Heur d'unie UQU et le faire évaporer en le pla- çant sur une plaque de métal, au-dessus d'une lampe, mais en ayant bien soin qu'il ne brûle pas ; les vapeurs remplissent là.chambre e( chassent les moustiques, qui ne reviëroéîtt ppt même si la fenêtre est ouverte, CONSERVATION DES OITRONS Nous devons à la bienveillance de M. Thïtfsej pharmacien à Hénin-Liétard, un procédé qui permet de conserver les citrons pendant trois et qupf mois et qui consiste tout simplement les tenir plongés dans une cuvette a eau ordle t naire. ' e% Ce procédé nous a donné entière satisfaction. Pour ceux çui en font de grandes provisions nous conseillons de les acheter à un état de ituw turité peu avancie.
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Questions fréquentes
Comment préparer le remède « Boisson économique pour l'été » ?
On faisait bouillir quelques minutes, dans un litre d'eau, 10 grammes de racine de réglisse ; on y mêlait ensuite une quantité (non précisée) de vinaigre et 15 grammes d'eau-de-vie. On filtrait le liquide dans un entonnoir bouché d'un bouquet de lavande, de mélisse ou de sauge. La boisson était bonne à boire aussitôt.
À quoi sert le remède « Boisson économique pour l'été » ?
Boisson rafraîchissante et désaltérante d'été, légèrement pectorale par la réglisse.
